今日の晩ご飯はじゃがいもメインの献立です〜！
・じゃがいも と鶏モモのにんにく甘辛炒め
・ししとうとエリンギの中華炒め
・サラダ
・五穀ご飯
・お味噌汁
夫からのリクエストでじゃがいも をメインに献立を決めました〜！
にんにくのガツンと感と甘じょっぱい醤油ベースの味がご飯にとても合って好評でした！
（完食後に同じ量をおかわりしてたので明日の分がなくなりました 笑）
一緒に住み始めて約半年、日々の夕飯作りのおかげでぐっと料理の腕が上がってきた気がして嬉しい！
もっとレパートリーを増やしていきたいな。
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＊じゃがいも と鶏モモのにんにく甘辛炒め
・じゃがいも 大2個
・鶏モモ肉 200g
・玉ねぎ 1/4個
・醤油 大さじ2
・お酒 大さじ2
・酢 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・にんにくチューブ 2センチ
1）じゃがいも は皮を剥いて一口大に切って水にさらしておく。
2）耐熱容器に入れてふんわりラップをして5分ほどレンジで温める。
3）鶏モモ肉を一口大に切って余分な皮は取っておく。玉ねぎはくし切りに。
4）フライパンに油を引き、皮が下になるように鶏モモ肉を炒める。
5）温めたじゃがいも と玉ねぎを加えて炒める。
6）調味料を回し入れて炒める。
7）うつわに盛って小ネギをお好みで乗せて完成！
甘じょっぱくて最高でした〜！
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最近、新しいお盆が欲しくて毎日探してる、、
明日お買い物に行こうかな！
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