映画じゃない日々

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事件がおきない毎日の生活を思いのままに

3/3の晩ご飯(舞茸と椎茸鶏肉の炊き込みご飯 鱈のホイル焼き 蛤のお吸い物)炊き込みご飯レシピあり

ひな祭りご飯です〜!

(ひな祭りっぽいのは蛤のお吸い物だけだけど、、!)

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・鱈のホイル焼き

・舞茸と椎茸鶏肉の炊き込みご飯

・蛤のお吸い物

・さつまいもの甘辛煮

いんげん胡麻和え

 

ひな祭り&夫への感謝(怪我の手当ありがとう〜!)を込めて、

ちょっと手の込んだ晩ご飯です。

 

本当はちらし寿司とか手まり寿司を作りたかったけど、

夫があまり家のお寿司が好きじゃない(酢飯が好きじゃないらしい、でもお店の握ったお寿司は好きという謎)ので、

炊き込みご飯にしました 笑

 

指の怪我もかなりよくなってきたので、

少しずつ料理も一人でできるようになりました!

(今日のご飯は全部一人でできました!)

 

家事で一番好きなのが料理なので、

作れないのが少しストレスでした、、

早く治って欲しい〜〜

 

炊き込みご飯は過去最高の出来だったので記念にレシピを!

少しおこげもあって美味しかったです。明日の分もあるので幸せ。

 

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*舞茸と椎茸と鶏肉の炊き込みご飯 レシピ

•お米 2合
•鶏肉(もも)250g
•舞茸 1/3パック
•椎茸 2つ
•人参 1/3本
•醤油 大さじ3
•酒 大さじ2
•みりん 大さじ2
•ほんだし 小さじ1
•塩 少々
•小ネギ お好み

1) 鶏モモ肉•舞茸は小さく切る、人参•椎茸は細切りにしておく

2) 炊飯ジャーに研いだ米をいれて調味料を全て入れる、2合のメモリまで水を入れてよく混ぜる

3) 具材を乗せて炊き込みスイッチを押す

4) 炊けたらよく混ぜて小ネギを乗せて完成!

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舞茸&椎茸は安定の味でした〜!

今度は油揚げ入れてこぎつねご飯にしよう〜

 

room.rakuten.co.jp

 

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