映画じゃない日々

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2/3の晩ご飯(たらのホイルやき 牛肉とゴボウの甘辛炒め)牛肉ゴボウ雑レシピ

一昨日の晩ご飯です〜!

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当日に投稿したかったけど、最近疲れがすごくて投稿する元気がなく、、

二日遅れての投稿です。

 

・たらのホイル焼き(バター醤油)

・牛肉とゴボウの甘辛炒め

・きんぴら

・サラダ

・お味噌汁

 

 

いつもの副菜はきんぴらの他に蒸し鶏を作っているのですが、

今回は前日に作ったメインの「牛肉とゴボウの甘辛炒め」が副菜です。

 

これ夫からの評判がとてもよかったです〜〜!

きんぴらとゴボウがかぶってるしクドイかなとも思ったけど、

美味しいとたくさん食べてくれました!

 

<雑レシピ>

・牛薄切り肉 100g

・ゴボウ 1/3本

・長ネギ 1/2本

・舞茸 1/2パック

 

・醤油 大さじ1.5

・酒 大さじ1

・みりん 大さじ1/2

・砂糖 大さじ1

 

・小ネギ 好きなだけ

 

1)フライパンにサラダ油ひいて、

ささがきにしたゴボウと適当に切った舞茸を炒める

 

2)全体に油がまわったら、ひと口サイズに切った牛肉を投入する


3)調味料を加えて煮るように炒める。

長ネギを加えてさらに炒める。

 

4)お皿によそって小ネギを乗せたら完成!

 

牛肉の甘みとゴボウの素朴な味がすごくマッチして、

美味しかったです。

定番化したいな〜〜

 

 

<きんぴらの雑レシピ記事>

ruu10.net

 

room.rakuten.co.jp

 

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