一昨日の晩ご飯です〜！
当日に投稿したかったけど、最近疲れがすごくて投稿する元気がなく、、
二日遅れての投稿です。
・たらのホイル焼き（バター醤油）
・牛肉とゴボウの甘辛炒め
・きんぴら
・サラダ
・お味噌汁
いつもの副菜はきんぴらの他に蒸し鶏を作っているのですが、
今回は前日に作ったメインの「牛肉とゴボウの甘辛炒め」が副菜です。
これ夫からの評判がとてもよかったです〜〜！
きんぴらとゴボウがかぶってるしクドイかなとも思ったけど、
美味しいとたくさん食べてくれました！
＜雑レシピ＞
・牛薄切り肉 100g
・ゴボウ 1/3本
・長ネギ 1/2本
・舞茸 1/2パック
・醤油 大さじ1.5
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・砂糖 大さじ1
・小ネギ 好きなだけ
1）フライパンにサラダ油ひいて、
ささがきにしたゴボウと適当に切った舞茸を炒める
2）全体に油がまわったら、ひと口サイズに切った牛肉を投入する
3）調味料を加えて煮るように炒める。
長ネギを加えてさらに炒める。
4）お皿によそって小ネギを乗せたら完成！
牛肉の甘みとゴボウの素朴な味がすごくマッチして、
美味しかったです。
定番化したいな〜〜
＜きんぴらの雑レシピ記事＞
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