今日の晩ご飯です〜
（ほぼ毎日蒸し鶏を食べているので、これが白米代わりです）
・肉じゃが
・きんぴら
・蒸し鶏
・サラダ
・ネギと豆腐のお味噌汁
昨日は夜20時近くから肉じゃがを作り始めてしまって、
食べるのがとても遅くなってしまって反省、、遅い日に肉じゃがはだめだ絶対。
（夫のリクエストがじゃがいも だったのでどうしても作りたかったのです）
でも今日は昨日大量に作った肉じゃががあったので、
すぐにご飯が食べられてとてもハッピーでした！
最近はご飯を炊かなくなったので、かなり晩ご飯の支度が早くなっていたのですが、
やっぱり煮物系はどうしても時間がかかりますね、、
Instagramのフォロワーさんにホットクックをおすすめしてもらったので、
今度家電量販店で探して見てみよう。
（結構いいお値段なのね）
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肉じゃがは自分的にはなかなか美味しくできたけど、
まだ最高の味じゃない気がするので、これからいろいろな味付けを試してみようと思っています。家庭の味の代表的な存在なので自分の味を見つけたいな〜
きんぴらは今の味付けがベスト！
我が家は少し濃いめで作っています。
＜雑レシピ＞
・ゴボウ 1本
・人参 1/2本
・ごま油 適量
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・いりごま 適量
ごぼう1本をささがきにしてボウルに入れてみずにさらしておく。
人参1/2本を細切りにしておく。
フライパンにごま油でごぼうと人参を炒める。
馴染んだら、醤油大さじ2•みりん大さじ1•砂糖大さじ1を加えてさらに炒める。
いい感じに炒め終わったらいりごまを入れて完成！
ご飯を炊かなくなって、副菜を2品用意するようになったので、
もうひとセット小皿が欲しいなと思って探し中です。
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お気に入りのお皿が見つかるといいな。
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