映画じゃない日々

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事件がおきない毎日の生活を思いのままに

1/26の晩ごはん(大根と人参のそぼろ煮)

今日の晩ごはんです。

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・大根と人参のそぼろ煮

蒸し鶏

・きんぴら

・ネギと豆腐のお味噌汁

・サラダ

 

夫と一緒にダイエットをしているので、先週からご飯なしです。

その分、作り置きをしていたきんぴらと蒸し鶏で品数アップしています。

蒸し鶏ときんぴら以外の副菜は模索中、温かい副菜探してます)

 

満足感はあるけど腹7-8分くらいなので良い感じです。

 

<雑レシピ>

・大根 1/2本

・人参 1/2本

・豚そぼろ 200g

・水 400cc

 

・醤油 大さじ2

・みりん 大さじ1

・料理酒 大さじ2

・砂糖 大さじ1

・すりおろし生姜 2センチくらい

 

・片栗粉 適量

 

大根、人参を1センチ幅にカットしていちょう切り、

お鍋にお水をと大根、人参を入れて一煮立ちさせる。

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そぼろと調味料を入れて10-15分くらい中火以下で煮込む。(蓋する)

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大根が柔らかくなってきたら片栗粉でとろみをつけて完成!

 

美味しいぞ〜〜!

 

room.rakuten.co.jp

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