今日の晩ごはんです。
・大根と人参のそぼろ煮
・蒸し鶏
・きんぴら
・ネギと豆腐のお味噌汁
・サラダ
夫と一緒にダイエットをしているので、先週からご飯なしです。
その分、作り置きをしていたきんぴらと蒸し鶏で品数アップしています。
（蒸し鶏ときんぴら以外の副菜は模索中、温かい副菜探してます）
満足感はあるけど腹7-8分くらいなので良い感じです。
＜雑レシピ＞
・大根 1/2本
・人参 1/2本
・豚そぼろ 200g
・水 400cc
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・料理酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・すりおろし生姜 2センチくらい
・片栗粉 適量
大根、人参を1センチ幅にカットしていちょう切り、
お鍋にお水をと大根、人参を入れて一煮立ちさせる。
そぼろと調味料を入れて10-15分くらい中火以下で煮込む。（蓋する）
大根が柔らかくなってきたら片栗粉でとろみをつけて完成！
美味しいぞ〜〜！
